İncir / Black Mission

Black Mission

Bodur ağaç yapısı, yediveren tipi, partonakarpik ürün, dal oluşumu fazla, 3-6 metre boyunda bir çeşittir. Gelişim hızı orta, dallar seyrek kuraklığa ve kış soğuklarına dayanıklıdır. Çift ürün veren bir çeşittir. İlkbahar/yaz ve sonbahar hasat zamanıdır.

Soğuk zincirde + 25-30 gün dayanabilmektir. Heat Seal ambalajda ise +40-45 güne kadar çıkmaktadır. 2-3 renkli ürün depolamaya dayanaklıdır. Taze, dalında kurutulmuş, Freze Dry ve Bandırma usulü olarak kurutulup tüketilmektedir. Amerika’da en yaygın popüler çeşittir.

1750’li yıllar itibari ile üretilmektedir. İspanya’dan Meksika’ya misyonerler vasıtası ile Amerika/Kaliforniya’ya ulaşmıştır.